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掌上紙引未來
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長期以來，食品包裝大量應(yīng)用塑料制品，由于塑料極難自然降解，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。因此，一些國家已部分限制塑料包裝的使用。我國也開始禁塑，開發(fā)食品包裝紙已成為食品和包裝行業(yè)的共識(shí)。
根據(jù)食品包裝紙側(cè)重的角度不同，新型食品包裝紙可以初步分為以下幾個(gè)類別：
1、防水類脫水包裝紙
這種被稱為PS的包裝紙，選擇只能透過水的半透膜為表面材料，內(nèi)側(cè)則放置高滲透壓物質(zhì)和高分子吸水劑。
該包裝紙不會(huì)使食品組織細(xì)胞被破壞，同時(shí)還能抑制霉的活性，防止蛋白質(zhì)分解，減少微生物繁殖，達(dá)到保持食品鮮度、濃度、鮮味成分、提高韌性的效果。
2、吸水機(jī)能紙
吸水機(jī)能紙的最大特征就是吸水能力強(qiáng)，它能保持材料自重10倍的吸水量，且安全、無害。
吸水機(jī)能紙與無紡織物的吸水能力和保水量有顯著差別，吸水機(jī)能紙明顯占優(yōu)。這是因?yàn)闊o紡織物只能在原材料纖維間的細(xì)孔中保持水分，而吸水機(jī)能紙不僅具有以上能力，而且其纖維本身也能吸水。
待吸水機(jī)能紙吸水后就變得非常柔軟。由于具有以上特性，吸水機(jī)能紙可用作吸收火腿、香腸等結(jié)露的薄膜(片)，吸收生鮮食品滴水的薄膜 (片) 以及化妝用品和衛(wèi)生材料的薄膜。
3、無酸防水檔案紙
由湖南常德卷煙廠金芙蓉(特種) 紙業(yè)有限公司自主研制開發(fā)的新型防水包裝紙和紙板(無酸防水檔案紙)，成功填補(bǔ)了國內(nèi)空白。
該公司自1996年開始立項(xiàng)，累計(jì)投入315萬元研制新型防水包裝紙。據(jù)有關(guān)專家介紹，新型防水包裝紙和紙板的適用范圍十分廣泛。
4、太陽能轉(zhuǎn)換為熱能的紙
美國研制出一種可以將太陽能轉(zhuǎn)換為熱能的紙，可以起到太陽能集熱器的作用。
使用這種保溫紙包裝食品，放在陽光照射的地方，包裝內(nèi)的食品就會(huì)被加熱，只有將包裝打開，熱量才能散去。
5、熱封性包裝紙
熱封性包裝紙具有熱封性、通氣性，并且耐油、耐水性好，安全無害等特點(diǎn)。為了使包裝紙具有熱封性，要在熱封樹脂紙的表面覆以涂層或用聚乙烯黏合使其具有熱封性，無需進(jìn)行二次加工以獲得通氣性，它的通氣性可根據(jù)用戶要求加以控制。
用這種具有通氣性的包裝紙包裝的食品，可用電子波加熱，包裝內(nèi)并無蒸汽，這樣可以保持食品表面的清爽。
由于它具有以上特征，熱封性包裝紙可期待作為用電子波加熱的冷凍食品的包裝材料，目前已用它來包裝漢堡包。
6、保溫包裝紙
這種紙所具備的功能，是能將熟食包裝后保持香、鮮、熱度，供人們?cè)诓煌膱?chǎng)合方便地食用，以適應(yīng)當(dāng)今人們生活快節(jié)奏的需求。這種保溫紙的原理是像太陽能集熱器一樣，能夠?qū)⒐饽苻D(zhuǎn)化為熱能。
通常人們只需把這種特制的紙放在陽光能照射的地方，該紙包圍的空間就會(huì)不斷有熱量補(bǔ)充進(jìn)去，從而使紙內(nèi)的食物保持一定的熱度，以便人們隨時(shí)吃到香熱可口的美食。
7、防變質(zhì)類環(huán)保紙卷
日本一家公司推出了一種可用于食品包裝的防腐紙。它的制作工藝是：先將原紙浸入含有20%的琥珀酸、33%的玻璃酸鈉和0.07%的山梨酸的乙醇溶液中，然后對(duì)其進(jìn)行干燥即可。
使用這種紙包裝帶鹵汁的食品，可以在38℃高溫下存放3周不變質(zhì)。
8、長效防霉紙
日本一公司生產(chǎn)的一種能長期防止食品發(fā)霉變質(zhì)，不損害食品風(fēng)味的新型包裝紙。該紙是把特別的單甘油酯與其中的化合物融合后，作為有效成分溶于水與乙醇的水溶解液，然后在紙上進(jìn)行噴涂或做浸潤處理，最后加熱干燥而成。它可用來包裝各種食品。
9、水果保鮮紙
新加坡研制生產(chǎn)一種保鮮包裝紙，這種紙有抑菌、殺菌藥劑。用這種紙貯存蘋果，半年后啟開，果實(shí)仍然飽滿。另一種保鮮紙能保鮮柑橘3個(gè)月，荔枝也能保鮮30天。
10、環(huán)保紙卷
英國一家公司開發(fā)研制成功可替代泡沫塑料的環(huán)保紙卷，上面有很多小裂口，當(dāng)紙卷拉開后，它就成為立體蜂窩狀，面積達(dá)到原來的10倍。
它能起到緩沖襯墊物的作用，適合填充和保護(hù)包裝商品用。該紙卷用再生纖維制成，可回收重復(fù)使用；廢棄時(shí)，能生物降解。
11、PLMEX食品專用包裝紙
在歐美市場(chǎng)上還有一種全新的PLMEX食品專用包裝紙，它是100%純紙漿，不含熒光劑和危害人體的化學(xué)物質(zhì)，具有防水、防油、抗黏、耐熱(可耐200~250℃高溫)的特點(diǎn)。
使用方便，清理簡單，安全衛(wèi)生，符合美國PDA和德國PGA食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。這種食品專用紙使用后經(jīng)清水清洗可回收再用，并可反復(fù)使用50次。這種食品紙不管是用于蒸制還是烘烤、微波加熱，都不會(huì)變形和褪色。
12、人造果皮紙
一種可以回收利用的人造果皮紙?jiān)趪馐袌?chǎng)推出后深受青睞。這種人造果皮紙是用特殊的材料加工而成。
它是在工廠的自動(dòng)線上與食品的制作一起完成，是一個(gè)嚴(yán)密的透明小袋或是透明異形環(huán)體，堅(jiān)韌而富有彈性，可以延長食品的保質(zhì)期，食用時(shí)只要把人造果皮紙剝開就行。
13、丙烯合成紙
日本專家采用石油氣中的丙烯為原料，制成了一種合成紙。其質(zhì)地結(jié)實(shí)，不易破裂，表面光滑，沒有皺紋，不怕潮濕，也不會(huì)變色。
這種紙比普通紙張要輕，不易沾上污物，是印刷、書寫和食品包裝的好材料。
14、泡沫紙
德國PSP公司開發(fā)出泡沫紙生產(chǎn)新工藝，用它生產(chǎn)的包裝材料可替代泡沫塑料。
該種泡沫紙采用舊書報(bào)廢紙和面粉作原料，先將回收的舊書報(bào)切成碎條，再碾成纖維狀的紙漿，將其和面粉以2比1的比例混合，混合后的紙漿料注入擠壓機(jī)壓成圓柱顆粒。擠壓過程中，原料受水蒸汽作用成為泡沫紙。
用該種泡沫紙顆粒作原料，可以根據(jù)不同的需要生產(chǎn)出多種形狀的塑料包裝。泡沫紙可一次成型，不用化學(xué)添加劑，使用后還能回收利用。
15、硬質(zhì)輕型包裝紙
芬蘭一家公司研制成功了一種硬質(zhì)、輕型的包裝紙。這種包裝紙比普通紙板輕10%~20%，除了具有無味特性外，還具有抗熱性和與純紙漿板一樣的適印性，特別適用于包裝巧克力、冰淇淋、冷藏食品等，也適用于各種香味型包裝和制造快餐盒等。
16、自黏包裝紙
韓國制成了一種自黏包裝紙，外層是牛皮紙，內(nèi)層是特殊的發(fā)泡材料，具有彈性和極好的抗腐性，可確保包裝物表面不受磨損。由于本身具有黏性，因此包裝時(shí)不需要繩子和帶子。
該包裝紙一經(jīng)拆封即自動(dòng)失去了黏性，因此還具有防止被人拆封的作用。
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