2022月餅消費(fèi)火爆，包裝業(yè)成最大贏家

 

　　在月餅成本中，包裝占據(jù)了月餅禮盒的大部分。東吳證券研究所曾做過(guò)仔細(xì)的測(cè)算，包裝材料（印制、海綿等）的單位成本約14.04元/kg，而月餅本身原材料耗用（禽蛋、面粉、油料等）的單位成本12.45元/kg，包裝成本遠(yuǎn)高于原材料成本。這也意味著，月餅的包裝才是公司花費(fèi)的大頭。

 

　　2015年-2021年7年間，月餅產(chǎn)量從32.8萬(wàn)噸到39.8萬(wàn)噸，產(chǎn)量規(guī)模增長(zhǎng)22%，月餅包裝需求增長(zhǎng)到56億元。預(yù)計(jì)2022年中國(guó)月餅產(chǎn)量將有較大程度的增長(zhǎng)，有望達(dá)到43.7萬(wàn)噸，則包裝的需求將進(jìn)一步放大到61.3億元。

 

　　

 

　　2022年月餅銷(xiāo)量初步調(diào)查

 

　　從各地商家反映的情況來(lái)看，受惠于年輕人對(duì)傳統(tǒng)文化的喜愛(ài)，以及無(wú)數(shù)定制月餅的爆發(fā)，今年的月餅市場(chǎng)行情看好。

 

　　南方日?qǐng)?bào)記者從多家零售商獲悉，今年中秋消費(fèi)旺季，月餅依然是主角，年輕人對(duì)月餅的接受度提高，而這背后主要原因之一是月餅產(chǎn)品正變得年輕化、點(diǎn)心化。有商家預(yù)計(jì)，今年中秋月餅類(lèi)商品銷(xiāo)量同比去年增長(zhǎng)二成。

 

　　叮咚買(mǎi)菜近日發(fā)布《2022中秋節(jié)消費(fèi)數(shù)據(jù)報(bào)告》指出，年輕人對(duì)月餅的接受度正在變高，而這更多是因?yàn)樵嘛灝a(chǎn)品的年輕化、甜品化。叮咚買(mǎi)菜預(yù)計(jì)，今年中秋消費(fèi)高峰期間（9.5—9.12），月餅類(lèi)商品銷(xiāo)量同比去年中秋增長(zhǎng)20%。

 

　　安慶金商匯生活超市銷(xiāo)售的兩款“地產(chǎn)月餅”生意不錯(cuò)，銷(xiāo)售人員表示：“今年月餅禮盒的價(jià)格比往年低，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)生產(chǎn)的月餅禮盒更受消費(fèi)者歡迎。”

 

　　傳統(tǒng)口味的月餅依然熱銷(xiāo)。“今年，沃爾瑪大賣(mài)場(chǎng)月餅線上銷(xiāo)售前五的依次為流心奶黃、五仁金腿、雙黃蓮蓉、冰皮月餅、云腿口味，說(shuō)明消費(fèi)者對(duì)于潮流和傳統(tǒng)口味同樣青睞。”沃爾瑪大賣(mài)場(chǎng)首席采購(gòu)官祝駿介紹，中秋月餅購(gòu)買(mǎi)群體大多屬于自用型消費(fèi)。

 

　　包裝“減重”實(shí)用性更強(qiáng)

 

　　在中秋月餅消費(fèi)繁榮的背后，也能看到政府相關(guān)職能部門(mén)強(qiáng)力監(jiān)督的身影。國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局四部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》，提出“對(duì)單價(jià)超過(guò)500元的盒裝月餅實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管”“月餅包裝不得使用貴金屬、紅木等貴重材料”。

 

　　

 

　　今年的中秋節(jié)，“天價(jià)”月餅消失，價(jià)格更加親民；過(guò)度包裝不再，簡(jiǎn)約成為主流。綠色低碳的消費(fèi)理念加速回歸，“共度清朗中秋”的良好社會(huì)風(fēng)尚已然形成。

 

　　南方日?qǐng)?bào)記者注意到，月餅禮盒大多選擇紙質(zhì)包裝，不再設(shè)計(jì)復(fù)雜繁冗的包裝盒，轉(zhuǎn)而更加注重盒內(nèi)月餅的口味和包裝上圖樣的設(shè)計(jì)，在減少過(guò)度包裝浪費(fèi)的同時(shí)顏值不減，讓月餅回歸大眾食品屬性。

 

　　現(xiàn)時(shí)，市場(chǎng)上存在過(guò)度包裝問(wèn)題的月餅大為減少，月餅包裝“瘦身”效果顯現(xiàn)。部分月餅盒不僅在包裝上成功實(shí)現(xiàn)“減重”，還憑借實(shí)用、創(chuàng)意吸引不少消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。

 

　　比如，一款江門(mén)新會(huì)出品的老牌月餅，僅用一層食用紙包裝，另一些品牌月餅的包裝盒具有多用途屬性，吃完月餅后，盒子可用來(lái)做首飾盒、紙巾盒等。

 

　　比如妙手回潮今年一款“好運(yùn)連連”月餅禮盒，以販賣(mài)機(jī)為設(shè)計(jì)靈感，通過(guò)抽拉開(kāi)啟，每拉出一個(gè)小盒子就是一個(gè)不同的祝福，而且一次只能取出一個(gè)，像是一個(gè)個(gè)不同的好運(yùn)接踵而至，好玩又有趣。禮盒上面的透明窗口可以看到盒子掉落的過(guò)程，背景還可以亮燈，真實(shí)有趣的還原了販賣(mài)機(jī)的售賣(mài)場(chǎng)景，禮盒選用磨砂UV材質(zhì)和立體浮雕工藝，更加逼真的模擬了販賣(mài)機(jī)金屬的質(zhì)感和真實(shí)的手感。

 

　　

 

　　總之，中秋月餅開(kāi)始回歸傳統(tǒng)佳節(jié)“本味”，讓傳統(tǒng)美食既有“文化味”，又有“生活美”。

 

　　大廠定制月餅火爆出圈

 

　　過(guò)去幾年，以互聯(lián)網(wǎng)大廠為代表的企業(yè)人本主義日益顯露，更加注重月餅定制包裝所帶來(lái)的歸屬感與儀式感。月餅市場(chǎng)上出現(xiàn)了傳統(tǒng)月餅大廠與大企業(yè)個(gè)性定制相映生輝的喜人局面。

 

　　深圳航空30周年紀(jì)念版月餅禮盒采用甘蔗漿模壓制成，白色與青色結(jié)合盡顯高級(jí)感。據(jù)悉該包裝由深圳愛(ài)美達(dá)傾情制作。

 

　　

 

　　阿里巴巴的中秋禮盒，除了月餅，還有一對(duì)琺瑯杯。

 

　　

 

　　螞蟻金服的中秋禮盒除了月餅，還有一個(gè)精致的“蟻人”手辦。

 

　　

 

　　字節(jié)跳動(dòng)的月餅禮盒，包裝很別致。

 

　　

 

　　蔚來(lái)給車(chē)主的中秋禮物，除了月餅，還有一瓶雷司令干白。

 

　　

 

　　跨界品牌紛紛加入市場(chǎng)爭(zhēng)奪

 

　　相較于往年，今年的月餅市場(chǎng)也吸引了很多企業(yè)跨界加入，包括茶飲品牌奈雪，零食品牌三只松鼠、良品鋪?zhàn)樱r零售商盒馬鮮生，連鎖餐飲店呷哺呷哺等。這些跨界企業(yè)為月餅市場(chǎng)提供了更多新穎口味，消費(fèi)者在選購(gòu)傳統(tǒng)口味月餅之外又有了更多選項(xiàng)。

利紅企業(yè)數(shù)字化智慧管理系統(tǒng)，助力遠(yuǎn)程高效處理工作事務(wù)，團(tuán)隊(duì)高效配合下單，生產(chǎn)，發(fā)貨，采購(gòu)，財(cái)務(wù)等事宜