紙引未來網訊 今年銷售規模將達218億
數據顯示,2020年中國月餅市場銷售規模已超200億,隨著疫情防控常態化、國民對傳統節日重視提高,走親訪友的需求將繼續復蘇,預計2021年中國月餅銷售規模將達218億。
月餅作為時令產品,擁有集中的銷售時間和爆發期。目前主要是有餐飲企業推出食品生產業務、烘焙、糕點企業和跨界品牌推出應季產種時令性產品三種模式,由于周期性突出,是較難做出新品牌的賽道,通常情況下在從事月餅相關業務的企業中月餅業務都以“子業務線”的模式存在。
盡管月餅作為周期性的零食產品,不屬于被眾多企業涌入的賽道,但隨著消費者生活品質的提升,對月餅產品,尤其是包裝的整體效果的需求逐年上升。賽道內并不擁擠,但月餅產品包裝的創新不能松懈。
月餅禮盒包裝有何發展
iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示,總體相比于2020年,2021年中國消費者在月餅消費上的購買預算更高,預算在100-199的占比提升了7.4%達27.5%,在200-299之間的占比提升了6.5%達33.3%,而預算在99以內的占比下降至12.8%。
這表明消費者對于月餅產品的整體需求越來越趨向精致化,品質化,消費能力也逐漸提高。
而在不同消費場景下,消費者對月餅包裝的關注因素也不同。
1、送禮場合消費者會更關注包裝的造型,以提升禮品的檔次或表達交流感情。數據顯示,分別有43.7%和40.2%的中國消費者表示看需要和會購買過度包裝月餅,購買理由主要是為了送禮。
2、用于個人或家庭食用的場景,消費者更關注月餅包裝的材料,這就會對環保材質、輕量包裝材質的要求更高。
iiMedia Research(艾媒咨詢)調研數據顯示,近6成的消費者表示偏好中國風的月餅包裝。由此看來中國素仍將是未來幾年月餅包裝設計的主流趨勢。